Afin de garantir une fraîcheur optimale de vos produits et une réception dans les meilleurs délais, nous adaptons les horaires d’expéditions de nos produits aux contraintes liées aux disponibilités des producteurs et des transporteurs. Nous nous engageons à toujours vous tenir informé de l’avancement de votre commande afin de vous offrir l’expérience culinaire la plus agréable possible.
Râpé 100% Beaufort AOP
24,85 €
Nos sachets contiennent du Beaufort râpé par nos soins, vous trouverez du Beaufort AOP été qui amène un goût fruité et intense et/ou du Beaufort AOP qui donne sa texture idéale pour une bonne fondue.
Les ingrédients contenus dans le Beaufort sont : du lait cru entier à hauteur de 99,9 %, de la présure, des levains. La prise au sel s’effectue avec le saumurage et l’affinage. Il représente 1% du produit fini.
La Date de durabilité minimale est de 3 mois.
Sachet de 1 kg
Le râpé peut être utilisé cuit (fondue ou gratin) ou tel quel non cuit.
◊ Recette de la Fondue pour 5 personnes ◊
1 sachet de 1 kg de râpé 100% Beaufort AOP – 35 cl de Vin blanc sec – 1 gousse d’Ail – poivre (facultatif)
Lorsque le vin commence à être très chaud, versez le fromage en plusieurs fois sans cesser de remuer avec une spatule en bois sur feu doux/moyen.
Lorsque le fromage est bien fondu, la préparation est onctueuse. Poivrez si vous aimez !
C’est prêt à servir ! Bonne dégustation !
A la fin, Facultatif : Le fameux œuf, vous pouvez le mettre dans le caquelon à la FIN afin de récupérer le reste du fromage au fond.
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